måndag 26 oktober 2009

Hur vi lagar mat

Jag tror att jag nämnt det förut; att jag sällan är ensam och i lugn och ro kan röra i grytorna när det är dags för matlagning i familjen Fredag. Oftast finns minst en och flera ungar på pallar och stolar vid köksbänken och framför spisen. Det händer ju såklart att de är fullt nöjda med uppgiften att diska små skålar och tar uppgiften på så stort allvar att diskningen tar lika lång tid som matlagningen.



Eller att de helt enkelt drar igång ett eget uppslukande projekt som involverar att kavla disktrasan med alla kavlar som finns i skåpet.


Såna gånger får jag ju faktiskt laga maten alldeles själv och hinner till och med att fotografera! Andra gånger har jag fått flytta ned matlagningen på golvnivå och skala potatis och rotfrukter i en balja på golvet för att överhuvudtaget få till en måltid. Det skulle ju vara roligt att ha kort på men det känns rätt omöjligt i stunden! Pannkaksstekningen i fredagskväll med fem upptrissade hjälpredor i åldrarna 1 -6 år var också en upplevelse i särklass... En fick ansvara för smöret i stekpannorna, en annan höll i måttet medan en tredje hällde mjöl, en hjälpte till att vispa grädde och ingen brände sig och alla äggen kom (nästan) rätt i skålen. Puh. Jag var helt slut när det var dags att äta.

Andra gånger är inte tålamodet lika på topp och jag hör mig själv säga saker som: Ja, men ge Emil den där godisklubban nu och sitt still i hörnet där borta så att jag kan laga mat!! Emil är 1 år och borde väl kanske inte ens äta godisklubbor och speciellt inte innan maten men ibland har nöden ingen lag!

Jag märker ju ändå att det ger mycket att låta barnen vara med i köket så mycket de själva vill. Och tur är väl det för jag har nog inget val! Många gånger är det ju en bra hjälp att ett barn kan fixa en sallad eller skala morötterna. De vet ju också mycket om mat och råvaror och är inte alls främmande för att smaka och prova på vilket är jätteroligt när man gillar mat så mycket som jag!

En annan sak jag har märkt är att när man låter barnen vara med och hjälpa till på riktigt när de kommer och gnäller och hänger kring benen är att de då är med en stund och sedan liksom blir lugna nog att greja vidare med något på egen hand. Utan gnäll. Det är som att deras behov av att få lära, få närhet och hjälpa till blivit tillgodosett.

Och förhoppningsvis, om intresset håller i sig, har jag många goda middagar att se fram emot då de kan fixa allting själva!

söndag 25 oktober 2009

Mellis en höstig dag

Så här i äppeltider är det perfekt med ett enkelt fixat äppelmos till mellanmål en ruggig höstdag. Går snabbt att få på bordet, värmer kalla händer och magar och känns helt rätt när man vill laga säsongsbetonat!


Skala, kärna ur och klyfta några äpplen som får koka tillsammans med lite vatten tills det mjuknar. Det tar bara några minuter. Kör med mixerstaven om det ska vara riktigt finfördelat och smaka sedan av med kanel, vaniljsocker och yttepyttelite vanligt socker. Servera med mjölk och smulat knäckebröd på toppen. Gott!

Visst är det ovanligt blött ute just nu? Det känns som att hela naturen är alldeles genomvåt trots att det egentligen inte regnar så mycket. Allt är bara blött ändå. Vi försöker ta oss ut en stund varje dag men det känns inte vare sig speciellt inspirerande eller uppfriskande. Helst kurar vi inne. Nu är det söndag kväll och alla barnen sover djupt trots att klockan inte ens är sju (jag älskar tidsomställningen!) Dags för mig att krypa upp i soffan med lite thé...

fredag 16 oktober 2009

Vimpel och badrumsmatta

Det har blivit några små stunder vid symaskinen på sistone som bland annat har gett oss en vimpel till fönstret i trappen


och en lite roligare badrumsmatta!



Det är ju väldigt poppis med vimplar just nu så det var kul att göra en egen variant av det. Fönstret i trappen väntar på att bli ommålat så jag har ingen lust att lägga nån större krut på gardinuppsättningar där, så en enkel vimpel var perfekt. Och den här vimpeln är verkligen enklast tänkbara! Trianglar av tyg som jag klippt med sicksacksax och sytt fast på ett band som jag sedan satt upp med häftstift direkt på väggen. Det kan inte bli enklare! Och fönstret i trappen blev så mycket finare.

Badrumsmattan var en vanlig vit matta som blev lite roligare med några tygbitar fastsydda på fram- och baksida. Det var ju inget fel på den innan men den gjorde mig ju inte direkt glad när jag steg ut ur duschen på morgonen. En tråkig matta en tråkig grå morgon, liksom...

Nu däremot! Mycket bättre. Och allt som kan få mig lite piggare på morgonen mottages tacksamt just nu. Tur att man kan glädjas åt det lilla för då har man mycket att glädjas åt!

Och med den slitna klyschan önskar jag dig som läser här en riktigt skön hösthelg med mycket små och stora saker att glädjas åt! Nu ska jag krypa upp i soffan med en kopp thé och filmen Coco Chanel och längta till Paris. Fredagsmys kallas det visst...

Vi ses!



torsdag 15 oktober 2009

Det ena leder till det andra

En påse satsumas på köksbänken...


... gjorde det omöjligt att motstå suget efter mjuk pepparkaka!


En fika senare är mer än halva kakan borta och skålen med satsumas tom. Vad säger man? Vi gillar fika!

tisdag 6 oktober 2009

Lycka är...

... att en tidig måndagskväll få laga mat alldeles ensam medan pappan och barnen leker och krattar löv i trädgården. Bara jag, mina tankar och goda dofter och smaker som växer fram.


Lycka är också att få duka bordet och tända ljus. Lägga upp potatismoset i en fin karott och strö persilja över.


Den allra största lyckan är ändå att sedan få ropa in alla rödkindade barn och samlas kring middagsbordet.


Alla tillsammans. Det gillar jag!

söndag 4 oktober 2009

Syskonkärlek

I den här bloggens ambition att sätta fokus på det vackra i livet väljer jag att titta lite extra på den här bilden idag...



Syskonkärlek när den är som bäst!

Det har varit några tuffa dagar här hemma. Markus har varit borta mycket på jobb och jag har kört hela racet själv. Fyra starka viljor som ska samsas, få sina behov tillfredsställda och önskningar uppfyllda är ju en ekvation som helt enkelt inte går ihop. Ibland får man bara lägga allt åt sidan, släppa planerna man gjort och följa med dit stormvågorna för en.

Och än en gång lär jag mig att jag är den där ringen som alla andra ringar sprids ifrån. När jag lugnar mig och stillar sinnet sprids det nya ringar och vi kommer i balans igen. Då blir faktiskt en del av de där planerna jag hade verklighet och vi kan ta en fin promenad bland höstlöven, fika och handla fingervantar utan att någon blir arg en endaste gång!

Men de där bullarna jag hade tänkt baka idag på kanelbullens dag blir det inget av med. Ingredienserna finns hemma men de får ligga kvar, orörda. Kanske har jag lust i morgon, kanske aldrig. Och det är okej!